Bolo de Bolacha
Porções 16 pedaços
Equipamento
- 1 Batedeira
- 1 Panela
Ingredientes e Quantidades
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinha de creme de leite
- 2 L de leite
- 3 gemas de ovo
- 3-4 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 pacote de bolacha Maria de Leite
- 1 pacote de coco ralado
- 4 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
Passo a passo da receita
- Prepare um pudim utilizando 1 ½ litro de leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Mexa constantemente para evitar que empelote. Se a mistura empelotar, bata com a batedeira até ficar lisa.
- Divida o pudim em 4 partes iguais.
- Em uma travessa, comece a montagem intercalando uma camada de bolacha Maria (previamente molhada no leite restante) com uma camada de pudim. A última camada deve ser de pudim.
- Monte a torta enquanto o pudim ainda está quente e, depois de montada, espere esfriar completamente antes de levar à geladeira. A torta deve ter 3 camadas de bolacha, certifique-se de que o pudim não esteja nem muito mole nem muito duro, pois ele firmará ao esfriar.
- Misture o creme de leite com o achocolatado até obter um creme homogêneo. Cubra a torta com essa mistura e finalize com o coco ralado.
- Espere esfriar completamente antes de levar à geladeira, deixe na geladeira por 1h e pronto, você ja pode se deliciar.
