Bolo de Cenoura

Por cookedx
5 min lido
Receita de Bolo de Cenoura

Essa clássica receita de bolo de cenoura, simples e fácil, pode ser conferida aqui, sendo a campeã de acessos. No Brasil, o bolo de cenoura é considerado um doce muito popular, especialmente no café da manhã e no lanche da tarde.

A cobertura de chocolate irresistível e a massa macia e úmida garantem que essa receita conquiste o coração de todos. A receita prática é preparada com o auxílio do liquidificador e pode ser facilmente saboreada com um cafezinho.

Receita de Bolo de Cenoura
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Bolo de Cenoura

No Brasil, o bolo de cenoura é considerado um doce muito popular, especialmente no café da manhã e no lanche da tarde.
Course Bolo
Cozinha Brasileira
Keyword bolo, cenoura
Tempo Total 30 minutes
Porções 7 pessoas
Calories 389kcal

Equipamento

  • 1 Batedeira
  • 1 Liquidificador
  • 1 Forma de Bolo

Ingredientes e Quantidades

Ingredientes para a massa

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras média ralada
  • 4 ovos
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes para a cobertura

  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 1 xícara (chá) de açucar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de leite

Passo a passo da receita

Preparando a massa

  • No liquidificador, adicione as cenouras raladas, os ovos e o óleo. Bata até que tudo esteja bem misturado.
  • Em seguida, adicione o açúcar à mistura e bata por mais 3 minutos, até que a massa fique homogênea e cremosa.
  • Em uma tigela grande ou na batedeira, adicione a mistura líquida e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
  • Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, evitando bater demais.
  • Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito para verificar).

Preparando a cobertura

  • Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
  • Cozinhe até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa, ideal para cobrir o bolo.
  • Depois de pronto, retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e despeje a cobertura cremosa por cima.
  • Agora é só cortar e aproveitar seu bolo de cenoura caseiro, com aquela calda de chocolate que todo mundo adora!

Video

Como fazer bolo de cenoura fofinho?

Para garantir que o bolo de cenoura fique bem fofinho, é essencial seguir o preparo da massa conforme indicado na receita de bolo de cenoura abaixo.

O segredo está em bater bem os ingredientes no liquidificador, especialmente a cenoura, os ovos e o óleo, garantindo que a mistura fique homogênea e cremosa antes de adicionar o açúcar.

Além disso, ao incorporar a farinha de trigo e o fermento, é importante misturar delicadamente para que a massa mantenha sua leveza.

Seguindo esses passos corretamente você vai conseguir fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate macio e aerado.

Como fazer bolo de cenoura no liquidificador?

O bolo de cenoura de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem deseja um bolo rápido e fofo. Tanto seguindo o vídeo quanto a receita escrita, o resultado será perfeito, desde que alguns cuidados sejam seguidos.

Para garantir que seu liquidificador dê conta, é importante cortar as cenouras em pedaços bem pequenos e bater primeiro os ingredientes líquidos. A massa fica mais leve quando os ingredientes secos são misturados manualmente, o que evita que o bolo solte.

Como fazer um bolo de cenoura molhadinho?

Se você prefere um bolo mais cremoso, uma dica simples é preparar uma calda para umedecer o bolo. Basta misturar 1 xícara de açúcar com 1 xícara de água e ferver. Após esfriar, regue o bolo com a calda. Para um toque especial, adicione raspas de laranja, essência de baunilha ou canela, deixando o bolo ainda mais aromático e delicioso.

Segredos para um bolo de cenoura perfeito

A proporção correta de cenoura é essencial para evitar que o bolo fique pesado ou solado. Para seguir a receita com precisão, use cerca de 250 g de cenoura para cada 2 copos de farinha de trigo. Outro detalhe importante é peneirar a farinha e testar o fermento antes de usá-lo, o que ajuda a garantir uma textura fofa e leve.

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