Essa clássica receita de bolo de cenoura, simples e fácil, pode ser conferida aqui, sendo a campeã de acessos. No Brasil, o bolo de cenoura é considerado um doce muito popular, especialmente no café da manhã e no lanche da tarde.
A cobertura de chocolate irresistível e a massa macia e úmida garantem que essa receita conquiste o coração de todos. A receita prática é preparada com o auxílio do liquidificador e pode ser facilmente saboreada com um cafezinho.
Bolo de Cenoura
Equipamento
- 1 Batedeira
- 1 Liquidificador
- 1 Forma de Bolo
Ingredientes e Quantidades
Ingredientes para a massa
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 cenouras média ralada
- 4 ovos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura
- 1 colher (sopa) manteiga
- 1 xícara (chá) de açucar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
Passo a passo da receita
Preparando a massa
- No liquidificador, adicione as cenouras raladas, os ovos e o óleo. Bata até que tudo esteja bem misturado.
- Em seguida, adicione o açúcar à mistura e bata por mais 3 minutos, até que a massa fique homogênea e cremosa.
- Em uma tigela grande ou na batedeira, adicione a mistura líquida e vá incorporando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher, evitando bater demais.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito para verificar).
Preparando a cobertura
- Em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e o leite. Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente.
- Cozinhe até que a mistura engrosse e atinja uma consistência cremosa, ideal para cobrir o bolo.
- Depois de pronto, retire o bolo do forno, espere esfriar um pouco e despeje a cobertura cremosa por cima.
- Agora é só cortar e aproveitar seu bolo de cenoura caseiro, com aquela calda de chocolate que todo mundo adora!
Video
Como fazer bolo de cenoura fofinho?
Para garantir que o bolo de cenoura fique bem fofinho, é essencial seguir o preparo da massa conforme indicado na receita de bolo de cenoura abaixo.
O segredo está em bater bem os ingredientes no liquidificador, especialmente a cenoura, os ovos e o óleo, garantindo que a mistura fique homogênea e cremosa antes de adicionar o açúcar.
Além disso, ao incorporar a farinha de trigo e o fermento, é importante misturar delicadamente para que a massa mantenha sua leveza.
Seguindo esses passos corretamente você vai conseguir fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate macio e aerado.
Como fazer bolo de cenoura no liquidificador?
O bolo de cenoura de liquidificador é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem deseja um bolo rápido e fofo. Tanto seguindo o vídeo quanto a receita escrita, o resultado será perfeito, desde que alguns cuidados sejam seguidos.
Para garantir que seu liquidificador dê conta, é importante cortar as cenouras em pedaços bem pequenos e bater primeiro os ingredientes líquidos. A massa fica mais leve quando os ingredientes secos são misturados manualmente, o que evita que o bolo solte.
Como fazer um bolo de cenoura molhadinho?
Se você prefere um bolo mais cremoso, uma dica simples é preparar uma calda para umedecer o bolo. Basta misturar 1 xícara de açúcar com 1 xícara de água e ferver. Após esfriar, regue o bolo com a calda. Para um toque especial, adicione raspas de laranja, essência de baunilha ou canela, deixando o bolo ainda mais aromático e delicioso.
Segredos para um bolo de cenoura perfeito
A proporção correta de cenoura é essencial para evitar que o bolo fique pesado ou solado. Para seguir a receita com precisão, use cerca de 250 g de cenoura para cada 2 copos de farinha de trigo. Outro detalhe importante é peneirar a farinha e testar o fermento antes de usá-lo, o que ajuda a garantir uma textura fofa e leve.
